В сборник входит семь книг.
1. Всё о копчении.
Рецепты, подготовка и правильное копчение рыбы. Изготовление коптилен.
2. Рыба. Соленая, копченая, вяленая
Полезные советы.
3. Рыба соленая, вяленая, копченая.
Несмотря на схожее название, это разные книги. И в этой, так же есть полезная информация по разделке, подготовке, солению, вялению и копчению рыбы.
4. Правильное копчение и вяление рыбы. Пышков. Смирнов.
Как правильно засолить рыбу. Холодное и горячее копчение. Схемы и принцып работы коптилен, которые помогут приготовить рыбу холодного и горячего копчения в походных условиях. Рецепты.
5. Летняя кухня, мангал, коптильня, перлога. Вера Надеждина.
Конструктивные решения и инженерное оборудование малых архитектурных форм.
6. Дачная коптильня. Киреевский.
Схемы простейших коптилен для холодного и горячего копчения. Технология приготовления копченых продуктов.
7. Копчение и соление мясных продуктов. Акунин.
Посол, копчение и консервирование мяса. Изготовление колбасы.

скачать kopch_sb.rar [7,37 Mb] (cкачиваний: 124)

.

Эта книга составлена из статей автора Андрея Яншевского, Российской Охотничей газеты . Тексты за 2003 - 2006 год собраны в книгу объёмом 78 страниц.
"Под самым льдом" - это рассказ о ловле рыбы зимой в Подмосковье.
Размер файла 1,07 мб. Формат - PDF.

pod_samym_ldom_yanshevskii.rar [1,07 Mb] (cкачиваний: 55)

.

первоисточник http://www.viktor-andreev.ru/
отличная работа. вот неполное содержание:

ЧАСТЬ 1. ФАКТОРЫ КЛЕВА
Глава 1. Классификация факторов клева
1.1.Cезонные (климатические) факторы клева
1.2.Текущие (погодные) факторы клева
1.3.Местные факторы клева
1.4.Субъективные факторы клева
Глава 2. Сезонные факторы клева
2.1.Температура воды
Температура в жизни рыб
Температура воды и воздуха
2.2. Уровень воды
2.3. Качество воды
Глава 3. Чем питаются хищники?
3.1. Цикличность питания
3.2. Рацион питания
3.3. Местонахождение основной кормовой рыбы
ЧАСТЬ 2. ХАРАКТЕРНЫЕ ВОДОЕМЫ И МЕСТА СТОЯНКИ РЫБ
Глава 1. Небольшие речки
Глава 2. Средние реки
Глава 3. Крупные реки
Глава 4. Пруды
Глава 5. Мелководные озера
Глава 6. Глубокие озера
Глава 7. Водохранилища

полный текст kalendar_spin.rar [78,28 Kb] (cкачиваний: 141)

Полное руководство по ловле карпа Саймон Кроу и Роб Хьюз
Перевод с английского В.А. Сомило
Под научной редакцией Р.А. Новицкого

СОДЕРЖАНИЕ
_______________________________

1. ИЗУЧАЙТЕ СВОЮ ДОБЫЧУ
2. СОВРЕМЕННОЕ СНАРЯЖЕНИЕ ДЛЯ ЛОВЛИ
КАРПОВ
3. ЗАБОТА О РЫБЕ
4. ТАКТИКА
5. МОНТАЖ И КОНЕЧНАЯ ОСНАСТКА
6. УЗЛЫ
7. КАРПОВЫЕ ПРИМАНКИ
8. НАСАДКИ
9. ПОДАЧА ПРИМАНКИ ПРИ ПОМОЩИ ОСНАСТКИ
10. ЧЕТЫРЕ ВРЕМЕНИ ГОДА
11. РЕЧНАЯ РЫБАЛКА
12. РЫБОЛОВНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ
13. БОЛЬШАЯ РЫБАЛКА НА БОЛЬШИХ ВОДОЕМАХ
14. СРЕЗАНИЕ УГЛОВ
15. РЫБАЛКА НА НЕЗНАКОМЫХ ВОДОЕМАХ

Аннотация

Книга адресована всем, для кого спиннинг – снасть номер один. Помимо необходимой технической базы (выбор снасти, техника ловли, ремонт и профилактика удилищ и катушек), в ней подробно рассказывается о тонкостях ловли, даны конкретные рекомендации как, где, на каком водоеме, при каких обстоятельствах и метео-условиях, каким спиннингом, на какую приманку, с помощью какой проводки поймать полюбившуюся
вам рыбу. Щука, сом, судак, язь, форель, жерех, голавль станут частыми гостями на вашей сковородке.

А..Каштанов.
Ловля с дальним забросом поплавка существенно расширяет возможности рыболова. Таким способом легче обловить удаленные от берега на пятьдесят и более метров точки, что особенно бывает актуально во время весеннего запрета использования плавсредств. К тому же
поплавочная снасть гораздо чувствительнее, чем, например, донная, и позволяет подать насадку рыбе более естественно и привлекательно, еще
один плюс - в универсальности этого способа ловли: несколько видоизменив оснастку, можно облавливать любые водоемы, начиная от нешироких рек с довольно приличным течением и заканчиваяплесами водохранилищ. Немаловажен и фактор большей доступности этого способа для большинства рыболовов: цена вполне приличных матчевого удилища катушки много меньше, например, штекера или комплекта маховых удилищ.

Рыбалкой в той или иной мере увлекается не менее десяти миллионов наших сограждан. Для одних это занятие не более чем развлечение, для других - убежище от семейных проблем, для третьих - вторая профессия, дополнительный источник средств к существованию.

Независимо от того, к какой из этих трех групп вы себя причисляете, для вас так или иначе представляют несомненный интерес сведения о водоемах, рыбах и способах их ловли. Львиную долю такой информации мы получаем от своих друзей и знакомых или же собственного опыта, хотя в идеале ведущая роль в утолении информационного голода должна принадлежать специализированным журналам и книгам.

Спиннинг всегда занимал особое место среди спортивно-любительских способов рыбной ловли. Динамичность, результативность и безграничные возможности для творческого поиска - это очень веские основания для того, чтобы сделать выбор в его пользу. В последние несколько лет - это достаточно очевидно - интерес к спиннингу только усилился. Набирающее силу клубное движение позволяет судить о пристрастиях наиболее активной части рыболовов. По данным, полученным от представителей нескольких рыболовных клубов, существенное большинство приходящих в них подростков (и начинающих вообще) интересуется спиннингом и только спиннингом. Удочка и зимние виды рыбалки, конечно, тоже имеют среди членов клубов своих поклонников, но в заметно меньшем количестве.